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濾淨連續式濾油系統

全自動濾油機油炸過程中過濾300目~25000目,全自動且有自動逆洗油泥功能,體積直徑40公分不佔空間,傳統油炸鍋或油炸機真空油炸機均可安裝 — 可油炸過程中循環過濾,也可在儲油塔循環過濾,也可從油炸鍋(機)濾回儲油塔也可從儲油塔濾回油炸鍋(機),有邊炸邊過濾顏色、酸價、過氧化價(碳化物質)跟總極性物質都不容易升高,炸完後再精濾回儲油桶酸價增加很慢,因細油泥(聚合物)會讓油酸化。意者可洽 黃經理 0927330982

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油液過濾器

專利證書 第M541889號/專利證書 第M519478號/專利證書 第M515906號

有連續性過濾可必改善油之裂變如下:

油脂在高溫中能發生氧化,分解,聚合等一系列複雜的化學反應,這些變化叫做油脂的高溫劣變

  • 脂肪熱分解

    油脂在加熱過程到一定溫度時就會發生熱分解,產生一系列低分子物質。熱分解產物中的丙烯醛具有刺激性,能刺激鼻腔並有催淚作用,還可導致頭暈,噁心,嘔吐加熱。時如果油層表面出現藍色煙霧,就說明油脂已發生了熱分解

  • 脂肪的熱氧化聚合

    在高溫下油脂中的不飽和脂肪酸會發生氧稠,變黑,這種變質的油脂對人體有害,研究人員曾經從煎炸油中分離出的二聚物環二烯化合物,以5%的比例摻入飼料餵小鼠,5天后部分小鼠發生脂肪肝,肝腫大

  • 煎炸食物在高溫下產生有害物質

自動化產線規劃設計

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